Negroamaro Appassimento IGT Salento

9.95

Deze Negroamaro is een direct door ons bij de producent geïmporteerde topwijn. Geproduceerd van de Negroamaro druif en volgens de “Appassimento” methode gemaakt, waarbij de intense smaak wordt verkregen door de rijpe druiven een aantal weken te laten indrogen (zoals bij de Amarone). De druiven verliezen daardoor gemiddeld tot 25% van hun vocht, waarbij de concentratie van smaak en suiker toeneemt. Vervolgens rijpt de wijn nog eens vier maanden in kleine eikenhouten vaten. De wijn heeft een rijke geur met tonen van, rijp  donker fruit, rijpe pruimen, tabak, cederhout en donkere chocolade. Rijk van smaak en mondvullend.
De wijn is heerlijk bij kruidige pasta’s, wild, rood vlees en gerijpte kazen

Alc: 14,5%

Italië – Puglia

Salento is een vlak schiereiland, onderdeel van de wijnregio Puglia. De wijnstokken profiteren hier optimaal van het mediterrane klimaat en de verkoelende wind van de Adriatische zee. De druiven kunnen hierdoor heerlijk doorrijpen waardoor deze dan ook zelden voor eind september geplukt worden. Dit resulteert in prachtige volle wijnen met veel smaak.

28 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorie:
 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Negroamaro Appassimento IGT Salento” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *